Homemade Super Easy Bounty Bars

I will not say many.... just that this might be the most amazing, easy, delicious and healthy bounty I have ever eaten in my life. And most important is that I made them by myself.

Δεν θα πω πολλά ... απλά ότι αυτό θα μπορούσε να είναι το πιο εκπληκτικό, εύκολο, νόστιμο και υγιεινό Bounty που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου. Και το πιο σημαντικό είναι ότι τα έκανα μόνη μου εύκολα και γρήγορα.

You will need / Θα χρειαστείτε:
200 gr coconut flakes / 200 γρ νιφάδες καρύδας
4 tablespoons honey or stevia / 4 κουταλιές της σούπας μέλι ή stevia
4 tablespoons coconut oil / 4 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1 teaspoon vanilla / 1 κουταλιά του γλυκου βανίλια 

300 gr 70% dark chocolate / 300 γρ. Σοκολάτα 70%

Do like this / Κάνε ως εξής:

Mix all the ingredients together until a thick paste is formed and make small balls with the mixture. You'll need to press the mixture pretty tightly with your hand. The mixture is not sticky enough so you can not easily make balls. I chose to make small rectangles. Place them gently on the baking paper and put them in the freezer for 10 to 15 minutes. Coconut oil freezes incredibly quickly and stays frozen for several minutes.

Ανακατέψε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια παχύρρευστη πάστα και κάνε μικρές μπάλες με το μείγμα. Θα χρειαστεί να πιέσεις το μείγμα αρκετά σφηχτά με το χέρι σου. Το μείγμα δεν είναι αρκετά κολλώδες και έτσι δεν μπορείς εύκολα να σχηματήσεις μπάλες. Εγώ επέλεξα να φτιάξω μικρά ορθογώνια. Τοποθετήσε τα απαλά στο χαρτί ψησίματος και βάλτα μέσα στην κατάψυξη για 10 έως 15 λεπτά. Το λάδι καρύδας πάγωνει απίστευτα γρήγορα και παραμένει παγωμένο αρκετά λεπτά.

While the coconut rectangles freeze, melt the chocolate in the microwave for a few seconds or using the bain marie method. Take out the coconut rectangles and with the help of 2 forks, rolle them smoothly 2-3 times in the chocolate and then place them back on the baking paper. An other 10  min in the freezer and voila they are ready to be eaten!!!!

Ενώ τα ορθογώνια καρύδας παγώνουν, λιώσε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα ή χρησιμοποίησε τη μέθοδο bain marie. Βγάλε τα καρυδο-ορθογώνια από την κατάψυξη και με τη βοήθεια 2 πιρουνιών, βουτυξε τα στην σοκολάτα, δωστους απαλά 2-3 σβούρες και τοποθέτησε τα ξανά στο χαρτί ψησίματος. Ακόμα ένα 10 λεπτό στην κατάψυξη και voila είναι έτοιμα για φάγωμα !!!!

For more Bounty recipes and ideas you can visit Pinterest here. This recipe is not mine but a mixture of different recipes i have found there. I hope you will enjoy them as much as we have. Bon appetit my friends!

Για περισσότερες συνταγές Bounty και ιδέες μπορείτε να επισκεφτείτε το Pinterest εδώ. Αυτή η συνταγή δεν είναι δική μου, αλλά ένα μείγμα διαφορετικών συνταγών που έχω βρει εκεί. Ελπίζω να τα απολαύσετε όσο και εμείς. Bon appetit φιλαράκια μου!

Until next time......

 photo athanasia signature2_zpsi13vdjge.jpg


  1. πω πω να είχα τώρα ένα....ή δύο....άντε και τρία!!!

  2. Να σε στείλω καμια δεκαριά τσακα τσακα;;; χαχαχχααχχα σκέτη κόλαση!

  3. Λατρευω καρύδα!!! κραταω τη συνταγη να την κανω αποψε κιολας :)

    1. αχ τωρα που τα είδα να είχα ένα!!!!

  4. Σοκολατα με καρυδα! λατρεμενος συνδυασμος.


I would love to read your thoughts so don't be shy and write on!!!