Bottom / Βάση:
1 pack of digestive biscuits. (I used those without sugar) / 1 πακέτο μπισκότα digestive. (Εγώ επέλεξα εκείνα χωρίς ζάχαρη)
200 gr butter / 200 gr βούτυρο
Filling / Γέμιση:
400 - 500 ml cream /400 - 500 ml κρέμα
100 gr jellysugar / 100 gr ζάχαρης με ζέλε (ζελεδοζάχαρη)
2 tbs vanilla extract / 2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
*** Μόνο για την Ελλάδα ***: Έαν δεν υπάρχει ειδική ζάχαρη με ζελέ μέσα για γλυκά στην αγορά, μπορείτε ή να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα ζελε ή έτοιμη συσκευάσια για Πανακότα από γνωστή εταιρία. Όποιος χρει'αζεται περισσότερες πληροφορίες ας μου στείλει ένα μηνυμα.
Do like this / Κάνε ως εξής :
Use your mixer to smash the digestive cookies until they are like powder. Meanwhile, melt the butter in a pot. Mix the butter with the biscuits until they become a dough. Press the mixture into the bottom of a pie plate or a baking pan with removable bottom and pre-bake it at 175 degrees about 7-10 minutes. Let it cool.
Χρησιμοποίησε το μίξερ σου για να συνθλίψεις τα μπισκότα, μέχρι να γίνουν σκόνη. Εν τω μεταξύ, λιώσε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ανακάτεψε το βούτυρο με τα μπισκότα μέχρι να γίνουν μια ζύμη. Πιέσε το μίγμα, με ένα κουτάλι, στο κάτω μέρος απο το ταψάκι ψησίματος (με αφαιρούμενο πυθμένα) και ψήσε στους 175 βαθμούς περίπου 7-10 λεπτά. Αφήσε το να κρυώσει.
Pour the cream, vanilla extract and jellysugar in a heavy saucepan and simmer over low heat until the sugar has dissolved. Mix it for about 1-2 min and then pour into the pie tin. Let it cool a little and let it stand in the refrigerator for at least 4 hours or until it has set.
Ρίξε την κρέμα, το εκχύλισμα βανίλιας και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και άφησε το να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί. Ανακατέψτε για περίπου 1-2 λεπτά (από την στιγμή που θα αρχίσει να βράζει) και στη συνέχεια ρίξτο πάνω απο τα μπισκότα. Αφήσε το να κρυώσει λίγο και μέτα βάλτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να πίξει η κρέμα.
Until next time.....

Αααα μου άρεσε ως ιδέα και πιστεύω ότι πράγματι θα είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα πολύ γευστικό. Επίσης να προσθέσω τι υπέροχη κίνηση να φέρνετε κάθε Παρασκευή ένα κέρασμα οι συνάδελφοι... γλυκό, ευγενικό και ανθρώπινο! Ααααχ Σουηδία παιδί μου...
ReplyDeleteΜα είναι τόσο ωραία συνήθεια πλέον. Απόφασίζει ο καθένας πότε θέλει να κάνει γλυκό και το ετοιμάζει. Τις Παρασκευες επίσης κάνουμε ενα έξτρα 15 λεπτο διάλλειμα για αυτήν και μονο την στιγμή χαλάρωσης, συν το 30 λεπτο διάλλειμα το καθημερινό. Να το δοκιμάσεις και ότι θελήσεις με λες, ναι;
DeleteΠωπω τρελαίνομαι για cheesecake!! Και τι ωραια γλυκιά συνήθεια!!! Θα το φτιαξω κι εγω!! Με επεισες Εκει με τους αγγελους που τραγουδουν...χαχαχαχα
ReplyDeleteΕλπίδα μην σε πω ότι έβλεπα και μονοκερους ακι νεραιδες να τρεχουν γυρω μου και ουράνια τόξα να πετάγονται απο τα ματάκια μου χαχαχαχαχχαχ Φτιάξτο για να ζήσεις την μονάδική αυτή εμπειρία!!!!
DeleteΠρεπει να περνατε καλα καθε Παρεσκευη !!!
ReplyDeleteτρελαινομαι για cheesecake ....
Φιλακια
Αχ και γω! Για αυτο εγραψα την συνταγη!
DeleteΠωπω τρελαίνομαι και για πανακότα και για cheesecake! Θα το φτιάξουμε λίαν συντόμως!
ReplyDeleteΕγω θα φτιαξω σημερα ενα...μουχαχαχχαχα
DeleteΤι να πρωτοσχολιασώ; Το υπέροχο πιάτο ροζ πουα; Την τόσο ευγενική κίνηση των συναδέλφων ή το γλυκό που αν και δεν είμαι φαν ούτε του ενός ούτε του άλλου γλυκού, είναι όμως ο άντρας μου και πιστεύω θα ξετρελαθεί με το πάντρεμα. Θα του το φτιάξω και θα σου στείλω και φώτο, είναι πανεύκολο! Φιλιά
ReplyDeleteΣτειλε στειλε να δω!!! Καλημεραααα
Deleteλατρευω cheesecake λεμε!
ReplyDeleteΚαι γωωωωω!
Deleteνταξει...μπορει οι αγγελοι να τραγουδουν, αλλα η ζυγαρια μου θα βογκαει! χαχαχαχα
ReplyDeleteΧαχχαχαχχσχαχχα καπως ετσι... αλλα αξιζει!
DeleteΕντάξει ο συνδυασμός και μόνο από την εικόνα φαίνεται υπέροχος! Αποθηκεύτηκε εννοείται!
ReplyDeleteThis comment has been removed by the author.
DeleteΤελεια! Να το δοκιμασεις γιατι αξιζει!!!
ReplyDeleteΜιαμ μιαμ!
ReplyDeleteΚαι γω εντυπωσιάστηκε από το "Κάθε Παρασκευή στη δουλειά, ένας από τους συναδέλφους φέρνει ένα κέρασμα για τους υπόλοιπους και κάθε Παρασκευή είναι διαφορετικό άτομο"
Και λέμε ότι είμαστε φιλόξενοι... μάλλον παρτάκιδες είμαστε...
Μμμμ... ένα σαλάκι έτρεξε!!!
ReplyDeleteΚαι μενα!!!! Χιχιχιχι
Delete