Homemade Guacamole Dip


One of our favourite kind of food,  of course after the Greek, is Mexican food. Tacos, burritos and tortillas with vegetables and minced meat is the yummi yummi meal for us. I used to buy Mexican dressings and dips but now I am making my own Guacamole thanks to my cousin Maria and her recipe.

Ένα από τα αγαπημένα μας είδη φαγητού, φυσικά, μετά από την ελληνική κουζίνα, είναι το μεξικάνικο φαγητό. Tacos, burritos και τορτίγιες με λαχανικά και κιμά είναι ένα γεύμα yummi yummi για εμάς. Παλαιότερα αγόραζα Μεξικάνικες σάλτσες και ντιπ, αλλά τώρα πλέον φτιάχνω το δικό μου Guacamole χάρη στην ξαδέλφη μου Μαρία, που με είπε την συνταγή της.


You will need / Θα χρειαστείτε:
  • 2 soft avocado / 2 μαλακά αβοκάντο
  • 1 tomato  / 1 ντομάτα
  • 1 onion    / 1 κρεμμύδι
  • 2 garlic cloves /  2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 tbsp coriander /  1 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο
  • 2 limes (the juice)  / 2 λάιμ (το χυμό)
  • 3 tbsp olive oil / 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο


Cut the avocado and the onion in medium pieces and the tomato in smaller one. Put all the ingredients, except the tomato, in the mixer with the lime juice and the olive oil and mix until it becomes a cream. At the end, add the coriander and the Guacamole dip is ready! 

Κόβουμε το αβοκάντο και το κρεμμύδι σε μέτρια κομμάτια και την ντομάτα σε μικρότερο. Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από την τομάτα, στο μίξερ με το χυμό λάιμ και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια κρέμα το μείγμα Στο τέλος, προσθέτουμε το κόλιαντρο και η βουτιά Guacamole είναι έτοιμο!


Tip! You can add more lime if you prefer plus salt and pepper. You can furthermore use it as a dip for your salad or your potato chips. And of course it is much healthier than the ones at the super market. 

Συμβουλή! Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο λάιμ εάν προτιμάτε καθώς και αλάτι και  πιπέρι. Μπορείτε, επιπλέον, να το χρησιμοποιήσετε ως dip για την σαλάτα ή πατατάκια σας. Και φυσικά είναι πολύ πιο υγιεινό από αυτά στο σούπερ μάρκετ.

Until next time.....
 photo athanasia signature2_zpsi13vdjge.jpg

4 comments:

  1. Πα πα πα πα! Λατρεύω γουακαμόλε και γενικότερα ότι περιέχει αβοκάντο! Kαι αυτές οι φωτογραφίες σου, μας τρελαίνουν βραδιάτικα!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Σιστερακι μιλαμε για ευκολακι συνταγη και πεντανοστιμη! Εγω την κανω και σε σαλατες και για σαντουιτσακια! Μιαμ μιαμ!!!

      Delete
  2. λατρευω Μεξικανικο αλλα οχι αβοκαντο!!! οποτε θα το δοκιμασω αλλα χωρις το γουακαμολε :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Χαχααχαχα μεξικανικο χωρις γκουακαμολε γινεται? Γινεται ε?

      Delete

I would love to read your thoughts so don't be shy and write on!!!