Crispy chickpeas the healthy way!



You are so proud about yourself that you are sticking on your healthy diet and you are so happy that you are on track! And then the cravings for something yummy and tasteful comes along and you are starting to freak out. Nothing seems to match them until now. Crispy chickpeas the healthy way in only 30 min are here. You are not sure about it? Neither did I but they are as tasteful as any other unhealthy snack out there! 

Είσαι τόσο υπερήφανη για τον εαυτό σου, έχεις κρατήσει την υγιεινή διατροφή σου εδώ και μέρες και είσαι τόσο ευτυχισμένη που είσαι σε καλό δρόμο! Και τότε η λαχτάρα για κάτι μιαμ μιαμ  και λαχταριστό έρχεται και εσύ αρχίζεις να φρικάρεις. Τίποτα δεν φαίνεται να σου ταιριάζει σύμφωνα με την διατροφή σου. Τα τραγανά ρεβίθια  μαγειρεμένα με υγιή τρόπο μόνο σε 30 λεπτά είναι εδώ. Δεν είσαι και τόσο σίγουρη για αυτό; Ούτε εγώ ήμουν, αλλά είναι τόσο τραγανά και λαχταριστά σε γεύση, όσο κάθε άλλο ανθυγιεινό σνακ εκεί έξω!



I actually got the idea from our cook at the preschool. One day she came in, with these chickpeas as a salad on lunch time. At first I thought " Hell no" but as the kids were watching me with their big eyes ready to react as I was going to, I was forced to taste them. You can imagine my surprise when I realised that they were good. They only thing I did differently is that instead of frying them, I roasted them in the oven, and they turned out to be better and of course healthier.

Για να είμαι ειλικρινής την ιδέα την πήρα από την μαγείρισσα μας στο νηπιαγωγείο. Μια μέρα μας έφερε αυτά τα ρεβίθια σαν σαλάτα  την ώρα του γεύματος. Στην αρχή σκέφτηκα "Ντάξει, δεν παίζει να δοκιμάσω" αλλά καθώς όλα τα παιδάκια με κοιτούσαν με αυτό το βλέμμα του τύπου "Πες ότι είναι απαίσιο να μην το φάμε!!!!", αναγκάστηκα να δοκιμάσω. Μπορείτε να φανταστείτε την έκπληξη μου όταν κατάλαβα πως τελικά ήταν τέλεια σε γεύση. Το μόνο που έκανα διαφορετικό εγώ ήταν ότι αντί να τα τηγανίσω, τα έψησα στον φούρνο και γίνανε ακόμα πιο τέλεια και φυσικά πιο υγιεινά.

You will need / Θα χρειαστείς : 

500 gr cooked chickpeas (boiled)
500 γρ μαγειρεμένα ρεβύθια (βρασμένα)
olive oil  
Λαδάκι
salt, pepper, paprika powder and garlic powder
Αλάτι, πιπέρι, σκόνη πάπρικας και σκόνη σκόρδου

Mix them all together in a bowl, spread them on a baking paper (not to close to each other) and put them in the oven for about 20-30 min or until they get that beautiful crispy golden colour. 

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ, άπλωσε τα σε ένα χαρτί ψησίματος (όχι κοντά το ένα με το άλλο) και βάλε τα στον φούρνο για 20/30 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν το τέλειο χρυσαφί χρώμα του τραγανού.



Ours did not last more than 30 min. You can use any you prefer instead of those I used. It is up to you!

Τα δικά μας δεν άντεξαν πάνω απο 30 λεπτά. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό σε αρέσει. Εσύ αποφασίζεις!

Until next time.....


 photo athanasia signature2_zpsi13vdjge.jpg

13 comments:

  1. Όταν λες προμαγειρεμένα τι εννοείς?Γιατί εδώ τα πουλάνε ξερά. Εννοείς βρασμένα και στεγνά?AriadnefromGreece!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Εδώ στην Σουηδία υπάρχουν κουτάκια με έτοιμα βρασμένα για σαλάτες μέσ ασε νερό ή λαδάκι. Έτοιμα για φάγωμα δλδ. Θα το διορθώσω στην ανάρτηση. Σε ευχαριστώ!

      Delete
    2. Α δεν ξέρω αν έχει εδώ, θα ψάξω.

      Delete
  2. Τέλεια ιδέα καλέ! Λες να αποφασίσει να φάει ρεβίθια έτσι η μικρή μου; Βρε λες;

    ReplyDelete
    Replies
    1. Εμενα παντως φιλεναδα ετσι τα τσάκισαν. Ειδικά η μικρή "μάλωνε" με τον μπαμπά μας γιατί λέει της τα έτρωγε ολα! Φτιαξτε τα μαζι και αφησε την να αποφασισει μονη της τις γευσεις που θελει.

      Delete
  3. Τι ωραια ιδέα ειναι αυτή αγαπημένη μου! Λατρεύ ρεβύθια και λατρεϋω και πάπρικα!!!Α, είμαι και του σνακ, ειδικά σε ωρα ταινιας! Θα το φτιαξω σιγουρα, και θα σ πω εντυπωσεις!!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Να με πεις αγαπητη μου! Και εγω με ταινιουλα τα ετρωγα αντι για αλλα χαζα!Σουπερ θρεπτικο σνακακι

      Delete
  4. Θα τα κάνω!!! σούπερ idea!

    ReplyDelete
  5. λατρευουμε ρεβυθια! οποτε για να το δοκιμασουμε σα σνακ. αλλα θελουν πρωτα βρασιμο, αν καταλαβα καλα! οκ...το χω!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Κοιτα αν βρεις ετοιμα βρασμενα σε κουτακι έχει καλός αλλιως θελει βράσιμο. Ειναι τελεια λεμε!!!

      Delete
  6. Γίνονται τέλεια. Τα έχω δοκιμάσει, είναι πεντανόστιμα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Δεν ειναι? Μιαμ μιαμ σνακακι τελειο!

      Delete

I would love to read your thoughts so don't be shy and write on!!!